Невероятно е разнообразието на българската кухня. Започнала да се развива преди хиляди години, тя е събрала кулинарните умения на много народи, преминавали през пределите на нашата страна. Българската национална кухня е изключително пикантна, вкусна и здравословна. Всеки край в България има свой спе..
Богатият избор от практични рецепти за супи, предястия, салати, постни и месни ястия, гарнитури и десерти ще помогне на домакините да съставят разнообразни менюта както за ежедневието, така и за специални случаи...
Яcтиятa, прeдлoжeни в тaзи книгa, ca oтличитeлeн cтaрт зa нaчинaeщo e щe ви oкурaжaт дa прoдължитe пo пътя към кулинaрнoтo мaйcтoрcтвo. Te ca прocти и лecни, пригoтвят ce oт мaлкo нa брoй прoдукти и винaги дaвaт прeвъзxoдeн рeзултaт...
Специални ястия за големи празници според православния календар
Бъдни вечер
Традиционни питки и постни ястия
Коледа
Ястия от свинско месо. Сарми
Ястия с пуйка, патица, гъска
Погачи, баници и баклави
Коледни курабии и сладки
Великден
Салати и предястия с варени яйца Празнич..
България е малка страна с разнообразен релеф. Балканът, морето, благородните низини, хълмистите местности, както и четирисезонният климат са допринесли за облива на кулинарната ни идентичност . Ако се вгледате внимателно в "Кухненската" ни география, ще откриете, че всеки край си има своите специали..
България е малка страна с разнообразен релеф. Балканът, морето, благородните низини, хълмистите местности, както и четирисезонният климат са допринесли за облива на кулинарната ни идентичност . Ако се вгледате внимателно в "кухненската" ни география, ще откриете, че всеки край си има своите специали..
Основна характеристика на традиционната българска кухня е нейната сезонност. В сезоните са втъкани два от най-влиятелните в живота на българите фактора: от една страна, обредният цикъл – празниците от Гергьовден до Димитровден и от Димитровден до Гергьовден, и от друга – битът и трудовата дейност. И..
Българската традиционна кухня е пъстра плетеница от нашите обичаи, бит и религия, от географските особености на страната и многовековната история на държавата ни.
Житото и баклата на траките, домашните животни на славяните и кобилското мляко на прабългарте са поставили началото на специфичната нац..
„Български народни гостби“ от Ана Хаканова е първото от поредицата фототипни издания на кулинарни книги от колекцията на Марин Лесев.
Марин Лесев е посветил над 20 години на откриването, съхраняването и изучаването на българските готварски традиции. Неговата колекция „Готварница“ от б..