Технологичен дизайн в ресторантьорството и кетъринга

Изчерпан

Технологичен дизайн в ресторантьорството и кетъринга

Учебникът е разработен за обучаващите се в областта на ресторантьорството и кетъринга. Като допълнителна литература може да се ползва от професионалните гимназии и колежи, предназначен е за специалисти, работещи в системата на организираното хранене, както и от специалисти, занимаващи се с консултантска и проектантска дейност.

Книги
Автор	Стамен Стамов, Кремена Никовска, Румен Михов
Издател	Кота АД-Стара Загора
Език	български
Размери	0x0
Година на издаване	2008
Брой на страници	296
Корици	меки