Българска енциклопедия на ВИНОТО

"Българска енциклопедия на ВИНОТО" е луксозно илюстровано издание, в което авторът Ясен Бориславов успява да задоволи потребността на книжния пазар от подобен справочник. Неговата първа поява бе през 2004 г., когато любителите на виното успяха да надникнат в един свят, който е обширен, богат на култура и история, но и труден разглеждайки технологиите, ритуалите, стиловете и вкусовете в него. 

 

Новото издание на справочника на Ясен Бориславов е необходимо заради редицата промени, които настъпиха в този бранш у нас. В "Българска енциклопедия на ВИНОТО" ще се запознаете с новите изби, които се появиха през всичките тези години, както и със стотиците нови вина, които днес винолюбителите у нас консумират. Тук ще забележите и някои липси ако вниманието ви е било насочено преди към някои утвърдени производители на вина, които не намирате в книгата, това не е защото авторът е забравил да ги посочи, а защото те вече не съществуват. На дневен ред са новите винари, които засадиха свои собствени лозя, контролирайки строго първо качеството на гроздето, а след това и добрия вкус на виното.