Меню
Вашата количка

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век
"Конопида със сирене", "Спаранги Louis XVI" или "Омелета с домати" са само част от над 400 ястия от българската кухня през ХIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това. 
 
"Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на ХIX век и вадят оттам артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна."
Chef Андре Токев
Книги
Издател Лист
Брой страници 336
Език български
Размери 13х20
Година на издаване 2018
Корици твърди
Тегло 434

Напишете отзив

Бележка: HTML не е преведен!
Лош Добър
  • Наличност: В наличност 
  • Продукт: 9786197350289
20.00лв
Купи