Меню
Вашата количка

Домашно вино For Dummies

Домашно вино For Dummies
Домашно вино For Dummies

Наслаждавайте се на правенето (и пиенето) на ваши собствени първокласни вина.


Правенето на висококачествени вина е забавно и лесно. Този задължителен за притежаване наръчник ви дава лесни за следване инструкции за всичко от избирането на правилното грозде и правилното оборудване до мачкането и ферментацията, до остаряването и бутилирането на вашето вино. Награждаваният домашен винар Тим Патерсън осигурява съвети как да правите всеки стил вино: червено, бяло, сухо, сладко и пенливо. Скоро семейството и приятелите ви ще вдигат тостове с вашите възхитителни творения!


В книгата:

екипирайте се, снабдете се с инструментите, които са ви нужни, и създайте проект за функционираща винарна, без значение колко малко е помещението;

изберете страхотно грозде, изследвайте опции, от свежо до замразено и разберете какво количество ви трябва;

правете червени вина, които впечатляват, научете доказани техники за червени вина, включително дръзко Бордо и поразителни вина от Рона;

създавайте вкусни бели вина, правете Шардоне и Совиньон Блан като професионалисти, благодарение на експертни съвети;

изследвайте други стилове вина, помислете за розово с освежаващи розета и угодете желанието си за сладко с вкусни десертни вина;

оставете вашето вино да остарее до съвършенство, преценете ползите от съхраняването му в стъкло или в бъчви и изчислете идеалното време за отлежаване.


Отворете книгата и открийте:

съвети и тайни за винарство от професионални винари;

позволими сортове грозде, от които става вкусно вино;

как да тествате и коригирате вашия сок преди ферментация;

щамовете дрожди, които не са правилни за вашето вино;

грешките, които трябва да избягвате, и съвети за откриване на проблеми;

малки вина с голяма привлекателност;

дали да използвате американски или френски дъб или изобщо дъб.


Тим Патерсън пише за вино и прави някои от собствените си вина в Бъркли, Калифорния. Той е сътрудник с колонката "Inquiring Winemaker" за индустриалното списание "Wines & Vines" като разучава теории и техники за винарство и говори за правенето на домашни вино от няколко години на страниците на "WineMaker". Той е спечелил десетки златни медали, двойно златни медали и Best of Shows от аматьорски състезания за винарско в Калифорния.

Книги
Издател АлексСофт
Брой страници 464
Език български
Година на издаване 2021
Корици меки

Напишете отзив

Бележка: HTML не е преведен!
Лош Добър
  • Наличност: В наличност 
  • Продукт: 9789546564405
24.99лв
Купи