Настоящото издание съдържа рецепти за приготвяне на ястия от агнешко и овнешко месо, ястия от телешко и говеждо месо, ястия от кайма, от птици, от риба, както и зеленчуци и плодове на скара, маринати, сосове и заливки и гарнитури...
Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти "Сладкарство - основен курс" - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария.
Пред вас е адаптира..
Йоли представя в книгата си своята домашна сладкарница. Рецептите й ни убеждават, че не е нужно да си майстор сладкар, за да сътвориш нещо красиво и вкусно. Нужно е само желание, вдъхновение и щипка любов. Само тогава можете напълно да се насладите на храната и да останете удовлетворени от това, кое..
През последните години интересът към намиране на естествени източници за предпазване и лечение на различни заболявания, както и при диетите за отслабване или в борбата с остаряването става все по-голям.
Според лекарите и учените именно соковете, смутито и други подобни напитки, приготвяни в джус..
"Сокове и смутита - 50 лесни рецепти" e kнигa, koятo пpeдлaгa лecни и paзнooбpaзни peцeпти, пoдбpaни oт Чинция Tpeнkи. Tyk щe нaмepитe пpeдлoжeния зa енергийна и здравословна закуска, която може да си позволите по всяко време на деня, както и да я включите в своята диета. Kнигaтa e в зakaчливa фopмa..
През Средновековието оцетът бил широко разпространен като кулинарна добавка. Подкиселяването на ястията с него имало двоен ефект. От една страна, подпомагал храносмилането на тлъстите ястия, а от друга, предпазвал храните от разваляне. Освен ябълков, се използва и винен оцет, чийто вкус се подобрява..
Колекция „Готварница“ представя на вниманието на съвременния читател 12 фототипни кулинарни издания от периода 1927 – 1940 г. Авторите описват приготовлението на различни ястия, десерти и напитки от старинната българска кухня. Рецептите са гарнирани с интересни обяснения и полезни съвети. 1. 500 рец..
Материалът е структуриран по тематични направления в следните глави:
I.Сомелиерство. Определение, характеристика, развитие;
II.Винени области в България и света
III.Сомелиерството и познанията за виното( винен етикет)
IV.Дегустация на вина
V.Сервиране на вина
VI. Винена култура
Пред..
Изкуство ли е посрещането на гости с изящна сервировка?
Опитваме се да отговорим положително със следващите картини и текстове, подготвени специално за тази книга след първите три години от рубриката "На масата" в списание "Наш дом". Храненето като висше удоволствие и начинът, по който предлагаме ..
Ако, когато стане дума за колбаси, си представяте единствено едно красиво плато с фино нарязани и майсторски подредени луканка, пастърма, филета, суджук, уверяваме ви - много грешите. И без да се обиждате - бедна ви е фантазията! Колкото е голямо разнообразието във витрините с колбаси, не по-малко р..